Всі знають, що батьки люблять своїх дітей з самого першого моменту появи на землі. Дитяче харчування в житті кожного малюка – це той фундамент, на якому в майбутньому сформується сильна і успішна людина. Грамотно вибране дитяче харчування не тільки зміцнить імунітет дитини, але і зарядить його енергією, зробить активним і допитливим.
Вибір дитячого харчування сьогодні досить широкий, і тому питання: «Як повинен харчуватися малюк?», Призводить більшість батьків в розгубленість.
Безумовно, молоко матері – найцінніший продукт для малюка, але часто, коли його не вистачає, малюка доводиться годувати молочною сумішшю. Дитячих сумішей безліч, тут потрібно звертати увагу на такі речі: чим більш компоненти дитячого харчування ідентичні складу грудного молока, тим якісніше замінник; переважно купувати адаптовану молочну суміш; на етикетці обов’язково вказано склад продукту – хороша суміш містить таурин – це амінокислота, необхідна для розвитку мозку і нервової системи дитини.
Також в якісної суміші присутні мінеральні солі, вітаміни, збалансований склад білків, вуглеводів і жирів. Якщо звертати увагу на виробника, на сайті в розділі детское питание то, найкраще дитяче харчування проводиться в Голландії. Суміші, вироблені в Росії, коштують дешевше, але поступаються багатьом імпортним за якістю.
При покупці пюре теж необхідно звертати увагу на його склад. У складі ідеального дитячого пюре повинні бути тільки фрукти і овочі. Не бажано наявність в пюре барвників, консервантів, ароматизаторів і модифікованого крохмалю.
Для контролю кількості цукру в харчуванні малюка, продукти з цукром бажано виключати. Турботливі батьки звертають увагу на наявність в харчуванні модифікованих продуктів і термін придатності.
Види харчування для самих маленьких
Дитяче харчування – це трохи менше 100 найменувань різних концентратів і консервів. Всі рецептури продуктів, що входять в дитяче харчування, обов’язково розробляються за участю медичних установ, і випускають «дитячі консерви» тільки спеціалізовані підприємства. Овочеве пюре виробляється або з овочів одного виду, або з овочевого набору.
Перший вид пюре можна назвати скоріше напівфабрикатом. Його можна використовувати в приготуванні інших страв. Сумішеві пюре є самостійним дитячим харчуванням. Іноді в таке пюре додається печінку або м’ясо, манна або рисова крупа, пшеничне борошно та інші інгредієнти.
Фруктово-ягідні пюре, з додаванням цукру, за своєю цінністю не поступаються свіжим плодам і ягодам. Дуже гарні консерви, де використовується плодово-ягідна суміш, або поєднання фруктів і овочів, наприклад, морквяно-абрикосове пюре.
Дитяче харчування включає також молочно-круп’яні концентрати, до складу яких входить сухе незбиране молоко, цукрова пудра, спеціальна борошно, або сухий круп’яний відвар, а також вітаміни. Окремо випускаються концентрати манної, рисової, гречаної та інших молочних кашок, які використовуються для прикорму малюків з піврічного віку. Молочно-круп’яні суміші, що входять в дитяче харчування, застосовуються з 3 місяців, якщо грудного молока не вистачає.
Дитяче харчування неможливо уявити без соків, які у великій кількості представлені в асортименті консервів. Це, перш за все, соки з додаванням м’якоті, що зберігають натуральні властивості фруктів і овочів, і прояснені соки, які виробляються з малини, вишні, винограду, смородини, яблук. Ці соки можуть містити цукор.
Виробники постійно вдосконалюють рецептури і вводять нові продукти. Досягненням останніх років стало виробництво гарбузових дитячих консервів, які містять необхідні з’єднання кальцію, сірки, фосфору, вітаміни групи «В», залізо, магній і аскорбінову кислоту.
