Каждый любитель заказать суши знает, что это блюдо едят палочками. Однако мало кто интересуется, откуда пришла данная традиция. Вообще, азиатские народы помимо палочек также используют и другие столовые приборы. Почему же именно это блюдо никогда не едят вилкой или ложкой? Попробуем разобраться в этой статье, а пока вы можете сами заказать суши Япошка и поупражняться в искусстве поедания палочками.
Почему суши едят палочками?
Существует множество легенд, повествующих о том, как появились палочки-хаси для еды. Произошло это более 3000 лет назад в Китае. Первые палочки кардинально отличались от современных и напоминали большие щипцы, которые повара использовали во время готовки. Ими было удобно доставать из бульона лапшу или мясо, обжаривать продукты во фритюре и сразу же подавать к столу.
Со временем палочки сильно уменьшились и стали использоваться для еды. Изначально такими приборами пользовались только представители богатых сословий, а в простой народ хаси пришли чуть позже. Если бедняки ели обычными деревянными палочками, то знать заказывала для себя хаси из драгоценных металлов и слоновой кости.
Интересно! Помимо еды палочки-хаси использовали самураи. Они упражнялись с ними в искусстве особого боя. Если верить истории, то в руках умелого самурая обычные бамбуковые палочки превращались в смертельное и грозное оружие.
Если вы хотите попробовать настоящие вкусные роллы, пиццу и целые сеты в Харькове, вы можете оформить быструю доставку на дом или на работу прямо из онлайн-ресторана.
Почему палочки популярны сегодня?
Невозможно представить азиата, уплетающего суши палочками. Традиционно суши едят руками, и для жителей поднебесной такое отношение к еде просто недопустимо. А вот роллы едят палочками. Почему же палочки так прочно вошли в их быт и вытеснили традиционные для Европы столовые приборы? Причин этому несколько:
- дань традициям;
- польза для здоровья и экологичность;
- развитие мелкой моторики;
- удобство хранения.
Хаси изготавливаются из разных материалов: бамбука, кости, пластика, металла. В большинстве случаев такие приборы считаются интимными. Поэтому у каждого члена семьи имеются собственные палочки. Исключение составляют металлические и пластиковые палочки, которые легко поддаются обработке и обеззараживанию. Именно такие приборы подают в большинстве азиатских ресторанов.
На самом деле, уделив немного времени тренировкам, вы убедитесь в том, что принимать пищу при помощи хаси удобно. В суши-баре «Япошка»: https://www.yaposhka.kh.ua/pizza-italiani.html можно заказать не только пиццу, но и традиционную азиатскую еду вместе с палочками. Перед оформлением заказа, вы можете изучить отзывы клиентов о данном заведении.
