У понеділок, 11 грудня, набув чинності наказ Міністерства охорони здоров’я, згідно з яким встановлюються нові норми харчування.
Госпотребслужба зазначає, що норми фізіологічних потреб українців в білках, жирах, вуглеводах і енерговитратах не переглядали протягом 18 років.
Що нового
Нові норми харчування відрізняються від старих тим, що дітям у віці від 3 до 17 років калорійність зменшена, а для дорослих калорійність залишилася такою ж, але збільшено кількість білків, жирів і зменшено – вуглеводів.
Калорійність харчування дітям і підліткам знизили на добу в середньому на 15%.
– Дітям радять їсти менше солодкого, швидких вуглеводів, щодо підлітків МОЗ радить вживати більше білків, зокрема м’яса, і менше жирів, зокрема масла, а також менше вуглеводів – каші, хліб, солодощі, – йдеться в повідомленні.
Дорослому населенню відомство рекомендує знизити вживання вуглеводів на добу на 50 грамів, а білків збільшити на 12 грамів, жирів – збільшити на 15 грамів.
Чому так
МОЗ пояснює зміни тим, що нові норми більш збалансовані і корисні для здоров’я. За зниженням калорійності раціону дітей відомство стверджує: старі норми харчування застаріли і були завищеними щодо вживання вуглеводів, провокувало у дітей надмірна вага. Підліткам же рекомендується вживати більше білкової їжі для кращого росту і нарощування м’язової маси.
Думки ж дієтологів з цього приводу розділилися. Одні фахівці вважають, що старі дитячі норми відповідали рекомендаціям ВООЗ. А інші вважають, що сучасні діти менш активні, тому калорійність урізана обгрунтовано.
