Сахар, мед, различные сладкие пасты – такие продукты, которые не могут никого оставить равнодушными. Они приятны детям и взрослым. Поэтому все украинские семьи очень любят время от времени баловать себя подобными сладостями. Однако если правильно подойти к выбору, то сможете стать обладателями не только вкусного продукта, но и насытить организм полезными веществами.
Сахар – такой продукт питания, которые употребляется ежедневно, причем в достаточно больших объемах. Некоторые потребители не представляют, как можно пить чай или кофе без сахара. Его добавляют при приготовлении некоторых блюд, соусов, и постоянно используются при готовке кондитерской продукции.
Форма выпуска
На рынке можно встретить несколько различных форм сахара:
1. Песок. Это стандартный вариант, который продается в Украине в любом магазине. Такой сахар может быть любого цвета, от белого до коричневого. Чем темнее продукт, тем он будет менее сладким, но в то же время богатым разными полезными веществами. Белый – очищается, и в нем остаются только углеводы, остальные полезные вещества уходят.
2. Рафинад. Это такой же сахар, но расфасованный по маленьким кубикам. Он должен быть только белым, поскольку из неочищенного сахара не удастся собрать кубики или другие формы. Наличие примесей указывает на низкое качество рафинада, и от покупки такового лучше отказаться. Также в дорогих хороших изделиях сахаринки будут приблизительно одинакового размера.
3. Кусковой или леденцовый. Обычно такие изделия покупаются просто в качестве конфет, либо как закуска к определенному напитку. Учитывая, что они в процессе производства смешиваются с водой, вкус становится менее сладким. Поэтому такое изделие не популярно в отличие от перечисленных выше. Но некоторые кондитеры могут использовать куски сахара или леденцы в качестве украшений пирожных или тортов.
На сайте RIA.BIZ вы сможете купить сахар, мед, пасты и урбеч на любой вкус и кошелек. Товары предлагаются от разных продавцов: частников, мелких компаний, производителей, иностранных поставщиков. Здесь можно купить оптовые партии товаров, равно как небольшие порции.
Общие советы по покупке
На самом деле качественный сахар, независимо от формы выпуска, произведенный по нужной технологии, имеет достаточно продолжительный срок годности. Но чтобы действительно выбрать хороший продукт, обратите внимание на следующие моменты:
• Пометки на упаковке или мешке, если продается на развес. Когда есть пометка «сладкий», лучше не покупать, поскольку изделие дополнительно подслащивали. В нем присутствуют консерванты, минимизируются полезные вещества. Лучше пользоваться обычным сахаром, пусть и не таким сладким, как с соответствующей пометкой на упаковке;
• Сыпучесть. Если покупаете развесной сахар, попросите продавца, чтобы он продемонстрировал, как тот рассыпается. Если в упаковке, переверните таковую несколько раз, песок должен внутри пересыпаться, создавая характерные звуки. Если сыпучесть минимальная, сахар впитал влагу, из-за чего он становится некачественным, создается благоприятная среда для образования вредных микроэлементов, да и вкус существенно портится;
• Посторонние запахи. Если приобретается в упаковке, она должна быть герметичной. Если в мешке, попробуйте взять щепотку, растереть ее пальцами, и понюхать. Сахар – продукт, который быстро впитывает посторонние запахи, и может негативно сказаться на привкусе чая, кофе или другого изделия, в которое будет добавляться.
Если предпочитаете покупать сразу большие объемы сахара, рекомендуется пересыпать его в алюминиевую или стеклянную емкость. Так он лучше сохраняется.
